零醛環保帶你分清甲醛帶魚

提到帶魚，相信很多人都很愛吃吧，特別是沿海地區的省份帶魚的產量也非常高收到了不少海鮮愛好者的喜愛，但是市面上還是有些黑心商家把帶魚拿來加工化，今天零醛環保就來說說帶魚中存在的甲醛問題。

帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

帶魚中為什么要加入甲醛？

甲醛就是我們平常說的福爾馬林，它主要是起保鮮、增色、防腐作用。加入到水產品中能延長水產品的保質期，還能使它色澤鮮亮，更富彈性。但是甲醛是非法添加物，屬于國家二級有毒物質。

甲醛對人體的健康危害？

甲醛是工業中常用的防腐劑，因其對皮膚粘膜有刺激作用，可能引發中毒或導致癌癥，嚴重威脅身體健康。根據農業部關于無公害食品和水發產品的相關規定，甲醛的含量不能超過每公斤10毫克，如果超過這個含量，就說明它的甲醛是人為添加的。

生活中如何選購好帶魚？

一看體型：如果魚體飽滿勻稱，體形完整，魚體堅硬不彎，肉厚實，則是好帶魚。如果色暗無光澤，肉質松軟萎縮者一般是劣質帶魚。

二看魚鰓：魚鰓是紅色的，說明帶魚比較新鮮，魚鰓發紫發黑，說明帶魚打撈時間非常久了。

三看眼睛：如果帶魚眼球凸起，黑白分明，潔凈沒有臟物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。

四看魚肚：看魚肚是否完整，有沒有變軟破損。如果魚肚有破損，說明曾經在非冷凍環境下呆得時間較長，肯定是腐爛的。

五聞味道：聞是否有化學刺鼻氣味，有腐敗的異味，有魚腥味是正常的。

零醛環保給大家介紹的以上選購帶魚的方法大家都記住了嗎？大家日后買海鮮條帶魚時千萬別把帶有甲醛的帶魚帶回家，也記得提醒身邊的家人朋友選購帶魚時要看清，遠離甲醛危害。

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